wortellunch met gekruide brandnetelchips

recept voor 2 personen:

Alle ingredienten in de kom en op laag vuur met deksel er half op

• 140 gr wortels

• 4 eetl amandelmeel

• 2 eetl kokosmeel

• 4 eieren

• handje daslook of basillicum

• zout/peper

Krijg jij genoeg eiwitten binnen? Dan is dit een leuk recept. Gemiddeld eten we te weinig eiwitten, Eiwitten zorgen voor een verzadigd gevoel waardoor we minder trek hebben in zoet. Eiwit heeft veel functies. Het is goed voor o.a. spieren(herstel)

En krijg jij voldoende groente binnen? Zorg ervoor dat je elke dag weer wat anders eet. 100 verschillende voedingsmiddelen per maand. Dat is goed voor onze darmflora.

brandnetelchips - oven voorverwarmen op 150 graden

• 4 eetl tahin, tamari, paprika, extra vierge olijfolie, water, naar eigen smaak,

• of gesmolten kokosolie met zout/peper kerrie of paprikapoeder

• brandnetels er in en eruit en dan 6-8 min in de oven