Leuke menu's met wilde planten en kan natuurlijk ook met de bekende kruiden/groentes

Vandaag begon mijn dag met een smoothie met kruiden en wat spinazie, appel en banaan, daarna bezig met biologische haar oliën en wat mensen knippen in de kapsalon, In de pauze de natuur in. Een stukje bos van Harkstede en hele bak wilde kruiden geplukt waaronder ook brandnetel. Toen ik thuis kwam een wortellunch, heerlijk! Na mijn pauze nog even een plantenkleuring gedaan.. Daarna kon ik nog even heerlijk genieten van de kinderen

brandnetel is een echte voorjaarsreiniger., Werk zuiverend, bevat veel mineralen en vitamines, Ook veel kiezelzuur wat goed is voor huid en haar. Kiezelzuur is ook goed om zware metalen aan zich te binnen zoals bijvoorbeeld aluminium. Brandnetel is een goede vervanger van spinazie (1 minuut blancheren dan aaan de prikkels weg of in de blender.

Wortellunch voor 2 personen:

Gebruik 4 eieren, 145 gram wortel raspen, 4 schepjes amandelmeel,2 schepjes kokosmeel en op smaak maken met zout en peper. Een handje basillicum of daslook