gezonde nacho's, heerlijk!

Gezonde Nacho's. Je bakt eerst wraps met:

• 30 gram kokosmeel,60 gram tapiocameel, knoflookteentje, 3 eieren, italiaanse kruiden, 150 ml water en beetje zout

• Daarna wraps bakken en in wraps stukjes snijden

• Laagje kokosolie in koekenpan smelten en hierin de wraps onderdompelen

• Op rooster in de oven op bakpapier leggen

• zout, paprikapoeder over de nacho's (evt cayennepeper)

• Op de bakplaat op 180 graden. Ongeveer 10 minuten. wel opletten want ze kunnen verbranden als het toch te lang is

tomatensaus:

• 1 tomaat

• 1 knoflookteentje

• italiaanse kruiden

• zout

• peper

• Met de staafmixer en evt nog kruiden op smaak

Tip: ik maak vaak voor meerdere porties wrapmeel klaar waar ik vervolgens alleen nog water en ei aan toevoeg.